父のこだわり
a0060375_11565320.jpg

父はお酒が一滴も飲めません。
・・・が、酒粕だけは別です。不思議ですね~。

父の大・大好物のカブ汁にはこれ↑。
樽平酒造の粕。
隣町の酒屋さんなんですけど、昔ながらの製法で
あの『美味しんぼ』にも出てた酒蔵です。

9月ごろの酒粕がでる頃になるとソワソワ。
あっという間に完売。
もちろんカブ汁専用!
カブ汁をよりおいしくするためのこだわりですかね?

大量に使う漬物には使わせてくれません。
別の酒造会社のモノで(^^)

ここのところ毎日「カブ汁、カブ汁」と言うので今日あたり・・・。
カブ汁には酒粕と打ち豆は欠かせません。
粕汁は寒い日は暖まりますしね~。
[PR]
by niji100 | 2008-11-30 17:05 | 食べ物
<< 豊作。 朝焼け >>



手作りと植物と日々のできごと   
by niji100
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
最新の記事
冬支度
at 2015-10-29 21:39
スタート
at 2015-04-23 22:54
冬を楽しむ 2014
at 2014-12-24 22:59
以前の記事
2015年 10月
2015年 04月
2014年 12月
more...
カテゴリ
全体
手作り
はまりもの
大好き
出会い
お気に入り
器や あんざい
ひょうたん
日々の出来事

植物
蔵書票
おもしろ
お出かけ
食べ物
はじめまして

畑日記
農作業♪
映画
保存食
未分類
フォロー中のブログ
ごま塩スポーツ・アグリ編
はらっぱのHAPPYガー...
Happy Days
柴犬すみれといっしょ
(旧)ほたテン日誌。
Harvest *Wreath
はらっぱ庭のおと
ほのほのと・・・花ととん...
chocomemo
くらしのアトリエ   t...
めざせ!くうねるテンネン生活
クサノウミ通信ときどきム...
リラ喫茶店
お気に入りリンク
タグ
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧